سحور 3 رمضان.. طريقة عمل جبنة بيضاء بزيت الزيتون والزعتر
طريقة عمل جبنة بيضاء بزيت الزيتون والزعتر
الجمعة، 20 فبراير 2026 11:00 م
اختيار وجبات سحور خفيفة ومغذية أمرًا أساسيًا لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة للصيام دون شعور بالثقل أو العطش، فالكبير والصغير يحتاجون إلى أطعمة غنية بالبروتين والكالسيوم والعناصر الغذائية الأساسية التي تدعم نشاطهم وتركيزهم خلال اليوم، وتعد الجبنة البيضاء بزيت الزيتون والزعتر خيارًا مثاليًا، فهي سهلة الهضم، تمنح إحساسًا بالشبع، وتحتوي على مزيج متوازن من البروتين والدهون الصحية والنكهات الشهية التي يحبها جميع أفراد الأسرة، لذا نستعرض طريقة عمل جبنة بيضاء بزيت الزيتون والزعتر.
جبنة بالزيتون والزعتر
طريقة عمل جبنة بيضاء بزيت الزيتون والزعتر
المكونات
- 200 جرام جبنة بيضاء طازجة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ورقتين نعناع فريش “اختياري”.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود (اختياري).
طريقة عمل جبنة بيضاء بزيت الزيتون والزعتر
طريقة التحضير:
- توضع الجبنة البيضاء في طبق تقديم مع زيادة الكمية حسب عدد أفراد الأسرة.
- يُسكب زيت الزيتون فوق الجبنة بالتساوي، كما يفضل خفقها جيداً بالهاند بلندر لكي يصبح القوام كريمي.
- يُرش الزعتر على سطح الجبنة ويضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- تقدم الجبنة البيضاء مع شرائح الخيار والطماطم والخبز البلدي أو مع أي وجبة سحور خفيفة.
- يمكن إضافة قرن فلفل حار للجبن سواء كان مقطعاً أو مع الخفق، إذا كنتِ تفضلين تناولها “سبايسي”.
- ومن الممكن إضافة فلفل ألوان حسب الرغبة، أو إذا كان لديكِ أطفال لكي تجذبينهم لتناول وجبة سحور متكاملة ومغذية ومليئة بالعناصر الغذائية.
- يمكنك وضع طبق بطاطس محمرة كصنف جانبي، مع إضافة ملح وزعتر للتبيلة الخاصة به.
جبنة كريمي بالزعتر
طريقة عمل الجبنة بزيت الزيتون والزعتر
########################
سحور 2 رمضان.. طريقة عمل الفول بالخلطة
طريقة عمل الفول بالخلطة
الخميس، 19 فبراير 2026 11:00 م
في ليالي رمضان المباركة تظل وجبة السحور الأساس الذي يمنح الجسم القدرة على الصيام بنشاط وراحة طوال النهار، لذلك تبحث الأسر عن أطباق مشبعة وخفيفة في الوقت نفسه، تساعد على تقليل الشعور بالجوع والعطش، وتكتسب وجبة السحور أهمية مضاعفة للأطفال، إذ يحتاجون إلى غذاء متوازن يمدهم بالطاقة ويحافظ على تركيزهم وحيويتهم خلال اليوم، ويعد الفول بالخلطة من الأطباق المثالية، لأنه غني بالبروتين والألياف ويحتوي على مكونات طبيعية تعزز الشبع وتمنح طعمًا شهيًا ومميزًا، لذا يستعرض اليوم السابع طريقة عمل الفول بالخلطة كما يلي.
طريقة عمل فول بالخلطة
المكونات
- 2 كوب فول مدمس.
- 1 حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة طحينة.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- التوابل والبهارات كمون، فلفل أسود، بابريكا، ملح “تضاف حسب الرغبة”
- 1 ملعقة صغيرة شطة أو فلفل حار (اختياري).
طريقة عمل الفول المدمس بالخلطة
طريقة عمل فول بالخلطة
طريقة التحضير
- يوضع الفول المدمس في قدر على نار هادئة ويهرس جزئيًا حسب الرغبة.
- يضاف الثوم المفروم والطماطم المفرومة إلى الفول ويقلب جيدًا.
- تضاف الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون، ثم تخلط المكونات حتى تتجانس.
- يضاف الكمون والفلفل الأسود والملح، وتقلب المكونات مرة أخرى.
- يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.
- يرفع من على النار، ويضاف البقدونس والشطة حسب الرغبة.
- يقدم الفول ساخنًا مع الخبز البلدي وشرائح الخيار والطماطم وكوب من الحليب
طريقة عمل الفول بالخلطة
